分析運動營養食品產業蓄勢三大轉變
發布時間：2013/02/26 點擊量：
：“宏觀政策背景的利好，將會使得運動營養食品的發展前景更加廣闊。而全民健身運動的蓬勃發展、運動營養觀念的增強則為產業的迅速增長積蓄了大量的勢能。”白厚增指出，“中國運動營養食品產業迎來了‘加速度’發展時代。如何從競技體育領域向全民健身領域轉型，是產業發展面臨的新挑戰。”
中國食品科學技術學會運動營養食品分會理事長楊則宜在接受采訪時表示，我國運動營養產品的研發和應用起步于競技體育，競技體育運動人群對運動營養的迫切需要，催生了運動營養食品市場，歷時近30年，已經形成了完整的產品體系。從21世紀90年代開始，隨著全民健身意識的日益增強，我國運動營養健康產品開始向大眾拓展。
在國家頒布的各項運動營養食品標準的推動下，經過業內人士的共同努力，我國運動營養產業有了突飛猛進的發展。2008年，我國運動營養食品的市場份額為50億元左右，2010年市場總銷售額在70億-75億元，主要為運動飲料，能量棒類、蛋白粉補充食品等。2009年、2010年，我國運動營養食品銷售額的增長均接近20%。2010年，僅在我國健身房渠道，運動營養食品的銷售增長就近18%，達到2.22億元，其中“康比特”等我國自主品牌占有近59%的銷售額，預計2015年達到3.65億元。
楊則宜預計，結合國外發展情況，我國運動營養食品產業發展階段和目前國家政治、經濟發展政策和產業環境，我國運動營養食品產業未來的發展前景看好。我國3.7億經常體育鍛煉人口的需求，將快速推進運動健康營養產業的發展。未來5年，我國運動營養食品市場的發展應當十分樂觀：每年增長不會低于20%，到2015年，市場銷售額至少在170億元以上。
楊則宜分析，主要依據有兩個方面：一是政府的宏觀經濟政策利好。因為政府和社會近年來將調整經濟結構、轉變經濟增長方式作為政策主流，越來越重視改善民生，提高生活幸福指數，所以運動營養食品行業顯然屬于政府支持鼓勵發展的行業。國務院2010年出臺了《加強體育產業發展的指導意見》，一方面直接激勵大眾運動健身人群迅速增加，另一方面也間接支持了運動營養食品產業發展。二是我國經常參加體育鍛煉人口基數龐大。根據國家體育總局調查數據，2007年全國“經常鍛煉”的人數比例為28.2%(含在校學生)，有3.7億人。這個龐大的人群都是運動營養食品的消費人群，潛力非常大。
運動營養食品產業的發展挑戰與機遇并存。公眾收入和消費能力的增長、政府對產業發展的重視、社會對健康問題的重視及新技術的發展為產業的發展帶來了機遇，同時，產業發展也面臨著同質化競爭、標準不夠完善、專業技術采用低、行業內部協同較差、行業與學術及研究機構之間的互動程度不足及公眾對行業的認知和參與度不高等亟待解決的問題。
未來的發展趨勢主要從以下三個方面來看：一是消費群體，主要是有體重控制需求的群體，減重、增肌、雕塑體型;戶外運動人群，應急及突發狀況下的能量和營養補充;健康需求，提升生活品質等。二是工藝及原料。主要有代餐粉、棒類食品(能量棒、蛋白棒、代餐棒)、自然健康原料，新資源、新技術原料。三是服務。“個性化定制”產品及服務，健康管理(包括遠程監控及服務)。
更多資訊請看公司網站：www.xudongjixie.com
中國食品科學技術學會運動營養食品分會理事長楊則宜在接受采訪時表示，我國運動營養產品的研發和應用起步于競技體育，競技體育運動人群對運動營養的迫切需要，催生了運動營養食品市場，歷時近30年，已經形成了完整的產品體系。從21世紀90年代開始，隨著全民健身意識的日益增強，我國運動營養健康產品開始向大眾拓展。
在國家頒布的各項運動營養食品標準的推動下，經過業內人士的共同努力，我國運動營養產業有了突飛猛進的發展。2008年，我國運動營養食品的市場份額為50億元左右，2010年市場總銷售額在70億-75億元，主要為運動飲料，能量棒類、蛋白粉補充食品等。2009年、2010年，我國運動營養食品銷售額的增長均接近20%。2010年，僅在我國健身房渠道，運動營養食品的銷售增長就近18%，達到2.22億元，其中“康比特”等我國自主品牌占有近59%的銷售額，預計2015年達到3.65億元。
楊則宜預計，結合國外發展情況，我國運動營養食品產業發展階段和目前國家政治、經濟發展政策和產業環境，我國運動營養食品產業未來的發展前景看好。我國3.7億經常體育鍛煉人口的需求，將快速推進運動健康營養產業的發展。未來5年，我國運動營養食品市場的發展應當十分樂觀：每年增長不會低于20%，到2015年，市場銷售額至少在170億元以上。
楊則宜分析，主要依據有兩個方面：一是政府的宏觀經濟政策利好。因為政府和社會近年來將調整經濟結構、轉變經濟增長方式作為政策主流，越來越重視改善民生，提高生活幸福指數，所以運動營養食品行業顯然屬于政府支持鼓勵發展的行業。國務院2010年出臺了《加強體育產業發展的指導意見》，一方面直接激勵大眾運動健身人群迅速增加，另一方面也間接支持了運動營養食品產業發展。二是我國經常參加體育鍛煉人口基數龐大。根據國家體育總局調查數據，2007年全國“經常鍛煉”的人數比例為28.2%(含在校學生)，有3.7億人。這個龐大的人群都是運動營養食品的消費人群，潛力非常大。
運動營養食品產業的發展挑戰與機遇并存。公眾收入和消費能力的增長、政府對產業發展的重視、社會對健康問題的重視及新技術的發展為產業的發展帶來了機遇，同時，產業發展也面臨著同質化競爭、標準不夠完善、專業技術采用低、行業內部協同較差、行業與學術及研究機構之間的互動程度不足及公眾對行業的認知和參與度不高等亟待解決的問題。
未來的發展趨勢主要從以下三個方面來看：一是消費群體，主要是有體重控制需求的群體，減重、增肌、雕塑體型;戶外運動人群，應急及突發狀況下的能量和營養補充;健康需求，提升生活品質等。二是工藝及原料。主要有代餐粉、棒類食品(能量棒、蛋白棒、代餐棒)、自然健康原料，新資源、新技術原料。三是服務。“個性化定制”產品及服務，健康管理(包括遠程監控及服務)。
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